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水曜日
2021年03月10日
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【食べ歩きブログ7】奈良市「RISTORANTE Borgo KONISHI」

皆さん、こんにちは!株式会社matrix『カ)マトリックス』の田中です。今回は、お昼のランチで、「リストランテ ボルゴ・コニシ」さんに、おじゃまさせて頂きました。

近鉄奈良駅「近奈良のビルを出て1分」小西通りといえば、奈良を代表する賑わいを見せる通りですよね!コロナの影響は少しあるものの、水曜日の昼間としてはまばらにではありますが人が増えてきてるように感じました。

リストランテ ボルゴ・コニシさんは、シェフも丁寧な方で、ソムリエの方も、気配りが非常に良く、大変満足致しました!( ´∀` )

お酒は、控えてるので、ソムリエさんの一杯頂こうか悩みまくった末、次回の、お楽しみにさせて頂きました!(((o(*゚▽゚*)o)))

本格的な、イタリアンが楽しめます!

食べたことのないcheeseでした!

後で、調べて分かったのですが、

【シェフ山嵜正樹さん】は、
イタリア料理コンテスト『プレミオアッチ2019』全国3位受賞されてるみたいです。

【ソムリエ山嵜愛子さん】は、
2010年にはソムリエの資格を取得後、勉強を重ね、2015年に奈良県では数少ないソムリエ・エクセレンスの資格を取得されたそうです。

お名前からして、ご夫婦だったのかもしれませんね(^▽^;)

本格的な味に納得です!カウンターでの食事も好印象でした!

ソムリエ・エクセレンス(Sommelier Excellence)

J.S.A.ソムリエ・エクセレンスとは日本ソムリエ協会(J.S.A.)が認定する資格。

ソムリエ・エクセレンス(Sommelier Excellence)とは、それまでシニアソムリエとしていたものを、上位資格としての位置づけをより明確にするために2013年以降の合格者に対し名称を変更したものだそうです。

また、ソムリエ・エクセレンス(Sommelier Excellence)は、ソムリエの中でもワインをはじめとする飲料全般に関する、仕入れ・管理・提案・提供を専門的に行うために、より高度な知識と技術を習得した者で、チーフソムリエおよび啓蒙・普及・研究・教育を目的とした専門的なアドバイスができる資質が認められた者。なんですって!

2015年現在
ソムリエ 21,437名(内 女性9,723名)
シニアソムリエ 1,993名(内 女性 507名)
ソムリエ・エクセレンス 213名(内 女性 59名)

もう少し、気温も上昇してきたら、是非、夕刻からワインを頂きにまいります(。・Д・)ゞ

最後の〆は、これですよ!お抹茶

リストランテ ボルゴ・コニシ

〒630–8226

奈良県奈良市小西町24 フラッツ小西2F

■近鉄奈良駅4 番出入口徒歩1 分

■JR奈良駅から徒歩12分

『名所からの目安(徒歩)』

■春日大社から:26分

■東大寺から:20分

■興福寺から:6分

■奈良国立博物館から:13分

■奈良ホテルから:17分

■登大路ホテル奈良から:4分

営業時間
LUNCH 11:00 – 14:00 L.O.
DINNER 18:00 – 21:00 L.O.

定休日
月曜日(月曜が祝日の場合、翌火曜日)

本格イタリアンと、ワインを是非、ご堪能下さい!

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株式会社 matrix 田中 謙介
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奈良県橿原市葛本町224番地の2
TEL:0744-48-5388
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この記事を書いた人
田中 謙介 タナカケンスケ
田中 謙介
私はこれまでの不動産取引において「正直さ」を武器に、業務を続けてまいりました。ご来店して下さったお客様に喜んで頂きたい。これは、きっと私の性分なんだと思います。不動産流通と言う仕事は、デパートや、ショッピングモールの様に、音響で商品を伝える事はできません。また、場所が動く事もありません。「静かで熱い」「ここにしかない」まさに世界で一つの買い物です。 私達、不動産業者が、不動産に込めた所有者様の想い、形を、購入される方へ正直に伝えることで売主様と買主様の意向に沿える事ができ、そして、取引の関係者皆様に喜んで頂ける様に最善を尽くすのが、不動産業に携わる者の責務です。日々、自問自答しながら、最高の物件に出会って頂ける事だけを考えています。
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