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2021年09月02日
ブログ

[ミニトマトのほんのり甘いコンポートゼリー] を作ってみました

皆様こんにちは。
 
奈良県橿原市葛本町にあります不動産売却に特化した不動産会社
 
(株)マトリックスの髙木です。
 
弊社㈱マトリックスのホームページ、ブログをご覧頂きまして有難うございます。

 

橿原市の公立小学校は、昨日9月1日から2学期が始まり、今日から給食もあります。

有難いですね。

夏休みが終わり、子供達は学校へ。ホッとしたい所ですが新型コロナ感染症の拡大が懸念される日々が続き、いつ状況が変化し休校になるのか?と不安になります。

 

さて、今回は夏休み中に 子供と手作りしてみた

「ミニトマトのコンポートゼリー」のレシピをご紹介します。

(こちらのレシピはクックパッドを参考にアレンジしました)

大人向けにする場合は白ワインを入れてオシャレに!
 

今回のレシピはこちら↓↓↓

 材料 

ミニトマト:約300g 水:500cc 砂糖:80g ゼラチン:10g



 作り方 

1. ミニトマトは洗ってヘタを取り、ヘタの周りの皮を爪楊枝で軽く1〜2箇所刺す。

2.鍋にお湯を沸かし、沸騰したらミニトマトを入れて約2分茹でてザルにあけ冷水で冷まし皮を剥く。


3.鍋に水50ccを入れ、その中にゼラチン10gをいれてふやかず。


4. 3の鍋に水の残り450cc・砂糖80gを入れ、沸騰させてしゃもじで混ぜながらゼラチンを溶かす。→火を止める

5. 4の荒熱がとれたら皮を剥いたミニトマトとレモン汁小さじ2を入れて軽く混ぜる。

6. 器に注ぎ冷蔵庫で冷やして固める。

 もしもミントの葉が用意できれば飾り付けに添えるとお店のように!

 お子様と一緒にデザート作りに挑戦してみると、毎日のお料理のお手伝いは苦手なお子様も楽しくなり遊び感覚でお料理のお手伝いが増えるかも?

 普段トマトはあまり好きではない・・・嫌いだ・・・と言うお子様でもゼリーなら食べれる事も!

 おやつや食後のデザートにいかがでしょうか?

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この記事を書いた人
髙木 雅子 タカギ マサコ
髙木 雅子
ホームページ・物件情報の更新担当をしています。髙木です。皆様の小さな疑問にも対応できるように心掛けて参ります。どうぞ宜しくお願い致します。
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