株式会社matrix
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2021年04月10日
ブログ

キノコの美味しさに気づいてしまいました♪

お世話になっております。株式会社matrix『カ)マトリックス』保田です♪

 

奈良県コロナウイルス増えてきましたね( *´艸`)

皆様も、通勤、通学、飲食の際は、お気を付けください。

 

さて今週も『北葛城郡上牧町緑丘1丁目4-9』にてオープンハウス開催中です!!

コロナ対策もしっかりしております。

今日、明日と客様のご来場心よりお待ちしております♪

私が今大ハマりしているキノコについてご紹介したいと思います。

今まで食べてこなかったずっとこの美味しさに

気付けなかった舞茸。笑

いまでは、毎日の食卓にほぼ舞茸を取り入れています。

キノコは栄養素がかなり高い食材ですが食物繊維も豊富で

女性には嬉しいですね。

美容や健康にいいと噂のマイタケ

舞茸は山で見つけた人が嬉しさのあまり踊りだす事から名付けられたそうです。

低カロリー・高栄養価・免疫機能回復・がん細胞の増植を抑える・血圧・血糖値・コレステロール値をさげてくれる効果が期待できるそうです。腸を刺激してくれて腸内を綺麗にしてくれるので大腸がん予防にもなるそうです。

マイタケを使った オススメ レシピ集

1.まいたけのマヨ醬油炒め

 

■材料

・舞茸…1パック

・マヨネーズ…大1

・しょうゆ…小2

・塩コショウ…少々

 

■作り方

 

1.小房にわけておく。

 

2.フライパンにマヨネーズ(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、舞茸を入れしんなりするまで炒め残りのマヨネーズ(大さじ1/2)しょうゆ、塩コショウ加えて完成!

 

おつまみやもう一品おかずがほしい時に

作ってみてください!(^^)!

 

2.牛肉と舞茸のにんにくオイバター炒め

 

■材料

 

・牛肉…360g

・舞茸…2パック

・にんにく…2かけ

・オイスターソース…大さじ2

・しょうゆ・さとう…各おおさじ1

・バター…大さじ2

 

■作り方

1.牛肉を食べやすくきる。

舞茸を小房にする。

にんにく薄切にしておく。

 

2.フライパンにバターにんにくを熱し、牛肉を炒める

牛肉の色が変わったら舞茸を加え、しんなりしてきたら

オイスターソース・醤油・砂糖を加え炒め合わせて完成!

 

ご飯の上にのせて丼にしていただいても

美味しく頂けます(*^^)v

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株式会社 matrix 保田 郁美
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この記事を書いた人
保田 郁美 ヤスダ イクミ
保田 郁美
事務を担当させて頂いてる保田です。お客様とのコミュニケーションをとるのが好きなので、持ち前の『元気』で、おもてなしさせて頂きますね。
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